요거트 효능과 그릭요거트와의 차이점, 칼로리까지 완벽정리

 

요거트는 건강한 식습관을 위한 대표적인 발효 유제품으로, 장 건강 개선과 면역력 증진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 최근에는 일반 요거트뿐만 아니라, 단백질 함량이 높고 꾸덕한 질감이 특징인 그릭요거트가 주목받고 있습니다.

 

 

 

하지만 두 제품은 제조 방식과 영양 성분에서 차이가 있어, 각자의 장점에 따라 선택하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 요거트와 그릭요거트의 차이를 비교하여, 어떤 제품이 더 적합한지 알아보겠습니다.

 

요거트의 주요 효능

 

요거트는 건강에 유익한 식품으로 잘 알려져 있으며, 다양한 영양소를 함유하고 있어 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

 

1. 장 건강 개선

 

요거트에는 프로바이오틱스(유산균)가 풍부하게 함유되어 있어 장내 유익균의 균형을 맞추고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 변비 예방과 장 건강 유지에 효과적입니다.

 

 

2. 면역력 강화

 

유산균은 장 건강을 개선할 뿐만 아니라 면역력을 높이는 데도 기여합니다. 장내 유익균이 활성화되면 병원균의 증식을 억제하고 면역 반응을 강화할 수 있습니다.

 

3. 뼈 건강 증진

 

요거트는 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 특히 성장기 어린이나 노년층에게 좋은 식품입니다.

 

4. 체중 관리 및 다이어트 효과

 

단백질이 풍부한 요거트는 포만감을 높이고, 지방이 적어 다이어트 식단으로 적합합니다. 또한, 유산균이 지방 분해와 소화 기능을 돕는 역할을 합니다.

 

 

 

5. 피부 건강 개선

 

요거트에 함유된 유산균과 비타민 B군은 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 피부 트러블 예방과 보습 효과가 있어 미용에도 긍정적인 영향을 줍니다.

 

6. 심혈관 건강 보호

 

저지방 또는 무지방 요거트는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고, 혈압 조절에 도움을 줄 수 있어 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있습니다.

 

 

요거트의 칼로리 및 영양 성분 (100g 기준, 일반 플레인 요거트)

1. 성분함량

 

칼로리	약 60~80 kcal
탄수화물	4~6g
단백질	3~5g
지방	2~5g
칼슘	약 120~150mg
나트륨	50~80mg

2. 주의사항

• 가당 요거트는 당 함량이 높을 수 있으므로 섭취 시 주의해야 합니다.
• 무가당, 저지방 또는 그릭 요거트를 선택하면 건강에 더욱 유익합니다.

 

 

 

요거트와 그릭요거트의 차이점

 

요거트와 그릭요거트는 같은 발효 유제품이지만, 제조 과정과 영양 성분, 식감에서 차이가 있습니다.

 

1. 제조 과정의 차이

구분일반 요거트그릭 요거트

제조 방식	우유에 유산균을 첨가해 발효	일반 요거트를 한 번 더 걸러 수분(유청)을 제거
농도	비교적 묽음	걸쭉하고 크리미한 질감

• 그릭 요거트는 여과 과정을 거쳐 수분(유청, Whey)이 제거되므로 더 진한 농도와 높은 영양 밀도를 가짐

 

 

 

2. 영양 성분 차이 (100g 기준, 플레인 기준)

성분일반 요거트그릭 요거트

칼로리	60~80 kcal	90~120 kcal
단백질	3~5g	8~10g
지방	2~5g	5~10g
탄수화물	4~6g	3~5g
칼슘	120~150mg	100~120mg
나트륨	50~80mg	30~60mg

• 그릭 요거트는 단백질이 많고 탄수화물이 적으며, 일반 요거트보다 더 고소한 맛과 진한 질감을 가짐
• 일반 요거트는 칼슘 함량이 더 높을 수 있으며, 수분 함량이 많아 가벼운 느낌

 

3. 맛과 식감의 차이

• 일반 요거트 : 부드럽고 묽으며, 마시는 형태(드링킹 요거트)로도 많이 섭취됨
• 그릭 요거트 : 크리미하고 꾸덕한 질감, 포만감이 높아 다이어트 식단에 적합

 

 

4. 섭취 용도 차이

 

일반 요거트

• 음료처럼 마시기 좋음
• 그래놀라, 과일과 함께 먹기 적합
• 샐러드 드레싱이나 요리에 활용

 

그릭 요거트

• 단백질 보충을 위해 식사 대용으로 적합
• 크림치즈 대체 가능 (샌드위치, 디핑소스)
• 더 진한 맛과 식감으로 디저트 용도로 활용 가능

 

- 고단백, 포만감이 필요한 경우 → 그릭 요거트 추천
- 가볍고 산뜻한 느낌을 원하면 → 일반 요거트 추천

 

두 제품 모두 건강에 좋은 유산균이 풍부하며, 개인의 취향과 목적에 맞춰 선택하면 좋습니다.

 

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